Gastronomy Side Dish
Arroz de Coco
Arroz leve e aromático, ideal para acompanhar pratos de marisco ou frango.
Servings5 people
DifficultyEasy
About the dish
Acompanhamento tradicional perfumado e suave.
Ingredients
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2 copos de arroz
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1 copo de leite de coco
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2 copos de água
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1 cebola pequena picada
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1 colher (sopa) de óleo ou azeite
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Sal q.b.
Method
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Step 1
Refogar
Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar dourada.
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Step 2
Adicionar o arroz
Junte o arroz e mexa por alguns minutos para que os grãos fiquem bem envolvidos no refogado.
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Step 3
Cozinhar
Adicione o leite de coco e a água. Tempere com sal e misture bem.
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Step 4
Deixar cozinhar
Tape a panela e cozinhe em fogo brando até o líquido secar e o arroz ficar macio (cerca de 15 a 20 minutos).
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Step 5
Servir
Solte o arroz com um garfo e sirva quente, acompanhando peixe, frango ou caril.
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