Piri-Piri de Frango

About the dish

Ingredients

Method

1. Step 1

   Preparar o molho

   Numa tigela, misture o piri-piri, o alho, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta.
   Se quiser, adicione um pouco de vinagre ou vinho branco para dar mais sabor.

2. Step 2

   Temperar o frango

   Esfregue bem o frango com o molho, garantindo que fica bem coberto.
   Deixe marinar por pelo menos 1 hora (idealmente 3 a 4 horas).

3. Step 3

   Grelhar

   Leve o frango à grelha (ou forno) e vá virando aos poucos.
   Pincele várias vezes com o molho durante o processo para manter o sabor e a suculência.

4. Step 4

   Servir

   Quando estiver dourado e bem passado, sirva com batatas fritas, arroz ou salada.