Arroz de Marisco
Prato Principal Tradicional
Sobre o Prato
<p>Prato típico das regiões costeiras, preparado com uma mistura de mariscos frescos e arroz, cozidos num molho aromático e levemente picante. É colorido, suculento e cheio de sabor do mar</p>Informação Nutricional (por porção)
Ingredientes
Modo de Preparo
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<p><strong>Refogar:</strong><br />
Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimento e o louro até a cebola ficar dourada.</p>
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<p><strong>Adicionar o tomate:</strong><br />
Junte o tomate e o colorau, mexa e deixe cozinhar até formar um molho espesso.</p>
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<p><strong>Juntar o arroz:</strong><br />
Acrescente o arroz e mexa bem para envolver no molho.</p>
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<p><strong>Adicionar o caldo:</strong><br />
Junte o caldo de peixe ou água quente. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.</p>
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<p><strong>Cozinhar os mariscos:</strong><br />
Adicione os camarões, lulas e mexilhões. Deixe cozinhar mais 8 a 10 minutos, até o arroz ficar macio e o molho cremoso (não deixe secar completamente).</p>
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<p><strong>Finalizar:</strong><br />
Polvilhe com coentros frescos picados e sirva quente</p>
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